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壮家糯米豆腐酿

  发布时间：2025-07-09 13:37:32   作者：玩站小弟   我要评论
分享壮家糯米豆腐酿的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺食材明细猪肉250g糯米250g花生两把油豆腐适量食盐一小勺生抽三汤匙米酒一汤匙生姜适量壮家糯米豆腐酿的做法详细步骤 。

分享壮家糯米豆腐酿的糯米酿做法 分类标签

  • 家常菜谱分类
  • 香味 菜品口味
  • 蒸主要工艺
食材明细
  • 猪肉250g
  • 糯米250g
  • 花生两把
  • 油豆腐适量
  • 食盐一小勺
  • 生抽三汤匙
  • 米酒一汤匙
  • 生姜适量
壮家糯米豆腐酿的做法详细步骤第1步
糯米淘洗一遍，浸泡四小时。豆腐
泡好的糯米酿糯米沥去部分水，留刚好没过米的豆腐水量，用料理机打碎（不用打得很碎）。糯米酿第2步
打好的豆腐糯米倒入碗中。
猪肉用半肥瘦的糯米酿最好。瘦肉和肥肉部分分开处理，豆腐瘦肉剁碎，糯米酿肥肉切小粒。豆腐第3步
花生微波炉中高火叮五分钟，糯米酿或者干锅炒熟炒香。豆腐放凉的糯米酿花生米剥去红衣。
花生米用料理机打碎，豆腐同样是糯米酿不必打太碎。第4步
猪肉倒进糯米中，加入食盐，生抽，米酒，姜末，花生碎末。
把馅料混合，搅拌均匀。第5步
油豆腐开口，用手指把里头掏空。
把馅料釀入油豆腐中。煮饭的时候电饭锅里放上蒸格，一同蒸熟就行。壮家糯米豆腐酿的营养分析

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